吃牛肉很冷。我最喜歡這個。用火一分鐘就煮好了。原來味道很好牛涮鍋秋冬進補的季節，進補離不開吃肉。在常吃的肉製品中，牛肉無論是營養價值還是口感都是不錯的選擇。牛肉富含蛋白質和氨基酸，脂肪含量比豬肉低。與雞肉相比，牛肉作為紅肉，營養價值更高。經常吃牛肉有利於滋養脾胃，增強體質。但是牛肉的肉纖維比較粗，比雞肉和豬肉煮的時間長，處理不好，味道容易變老變硬。今天分享一個番茄牛肉火鍋，很辣，特別適合冬天吃。
今天我們做的這個牛肉火鍋，以番茄為湯底，正宗，清爽開胃，成人和兒童都適宜食用。牛肉經過加工後，一片薄薄的火熟1分鐘，新鮮可口，非堵牙美味。真正的牛肉片比現成的牛肉卷好多了。冬天就要來了，我們試試這種吃牛肉的方法。
番茄牛肉火鍋
【食材】牛肉、番茄、生薑、洋蔥、料酒、鹽、醬油、澱粉。
【具體做法】
1，牛肉進行洗淨，逆著生產牛肉的紋路切成大薄片。根據肉量加入鹽、料酒、生抽、蔥、薑，抓拌均勻，醃制10分鐘。
2.醃制好的牛肉表面裹上澱粉，放在切菜板上，用刀背、小錘或擀麵杖敲打，打好的肉片明顯會變薄變大。
3、所有的牛肉都要按照以上的方法做好，使好的牛肉經過烹調後味道嫩而鮮美，美味可口。
4.番茄去皮洗淨，切成小塊。
5，火鍋中快速倒入他們少許油，燒熱後倒入一個番茄，大火炒出湯汁。
6。加入足夠的水，大火燒開，根據湯的量用鹽調味。我用的是真米電熱鍋，不粘鍋身，蒸、煮、烘、炸罐頭，4升容量大，3個溫度控制，靈活，使用方便。
7.蓋上蓋子，放入食物，轉中火煮食物。味道很好。
8。把醃好的牛肉放在鍋裡，用大火燒一分鐘左右。又嫩又好吃，煮熟吃了，太舒服了。
冬天來了，給家人準備一頓火鍋，配上這嫩滑多汁的牛肉，吃肉喝湯，溫暖又美味!
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