領略到威士忌獨特的魅力，建議還是先嘗試一下由前輩們流傳下來的飲法。終究這種飲法都經曆了的時間檢測，每一種飲法都能感受到威士忌的全新感受。
純飲：
在威士忌的勝地——艾雷島，多數人提倡的全是純飲的形式。在他們看來，沒有在威士忌裏加入一切健康飲品，在室內溫度狀態下立即品味，才是對威士忌這一“生命之源”最大的尊重。
純飲能讓你最大程度地感受到威士忌最原始口味，用心去感受，威士忌的香氣和醇正都是會在口腔中滾翻。
在飲用以前，可以直接聞一聞威士忌的香氣。口味和香氣是相互關聯，whisky tasting聞的流程能讓你的味蕾充分准備。純飲時，小酌一杯一口，讓嘴巴在口腔中不斷旋轉，讓威士忌與口腔內部充足觸碰，這時候，能夠靜靜的品位威士忌獨有的百裏香、太妃糖、煙薰等口味。因此，盡量不要一口把整杯酒滅掉。
水割法：
『水割』本來是日本水酒的飲用方法之一，但日本紅酒商為了能刺激性二戰後低迷的酒水市場的需求，才把這種飲用方式嫁接法到威士忌身上。但讓人萬萬沒想到的是，這飲用方式好像是為威士忌量身定做的，它不但很好地減少了威士忌口味裏的辛辣食物，還體現出了這其中的芬芳和香甜。
先往杯裏放進一塊大冰塊，然後以1:2.5的黃金分割比例依次倒進威士忌跟水(一般是30ml威士忌+75ml的水)，這便是“水割法”。被冰塊跟水稀釋液後威士忌，能使威士忌的味道及飲用口味達到最好均衡點，除能品位其獨有的醇正外，由於水沖淡了酒精含量，更容易激發起蘊含在威士忌中不同類型的香氣。
威士忌+冰：
這類飲法是較為普遍的飲法，在小矮杯中安上激光切割好的一塊大冰塊或者一個羽毛球，隨後添加威士忌。由於大冰塊很低的溫度與較慢的溶化速率，能夠快速且均勻的將威士忌的一部分香氣和辛辣味鎖定，隨著時間流逝，羽毛球遲緩溶化後水與威士忌融合，香醇一步步釋放出來，回味無窮也更長久。因此此方法喝著，最初並沒有特別的感覺，但會慢慢體會到香醇的綿延。
威士忌+水：
在蘇格蘭有一句俗語：千萬不要在喝威士忌的時候不會加水，也別在喝水時不用威士忌。在蘇格蘭老百姓眼中，不加水的威士忌，是沒有靈魂的。
往威士忌中加水，也應遵循二種基本上方式。第一種是只是滴少量礦泉水，這少量礦泉水似乎有魔法一樣，滴了以後一下就開啟了酒中的香氣。盡管聞著的香氣並沒令人很驚豔，但入口香氣卻是很明晰，能非常清晰地辨別出威士忌這其中的多類香氣。
第二種方式則以1:1比例添加水與威士忌，這樣可以進一步降低高酒精含量所帶來的嗆鼻子味，並且也有助於香氣的釋放出來。
熱威士忌托地：
朋友們詳細介紹一種打破陳規的飲法。
將威士忌與方糖、純蜂蜜同煮，再倒入鮮檸檬汁、桂丁等香辛料。那樣看起來有點像“黑暗料理”的威士忌，依然在15世紀初蘇格蘭，變成了每家每戶寒冬必不可少的健康飲品。睡前喝一杯這種熱威士忌托地，不但能暖身，威士忌裏的香醇還可以助睡眠。
在威士忌發燒友來看，即便是配搭佳釀的冰塊，也十分注重。太過年輕冰塊是千萬不能使用的，比較好的冰塊應當需在速凍冷庫裏放超出十天，這種冰塊強度夠，也夠晶瑩透亮，那樣又硬又美麗的冰塊稱之為老冰。應用這般的冰塊才能更好地減少威士忌溫度，而又不至於迅速融解，以防稀釋液了威士忌的質量，在型體也美觀大方合適賞析。
